Open: Di-Zo 17:00 - 22:00 | Reserveren: 020-123 4567
Reserveren: 020-123 4567
Ontdek onze verfijnde gerechten, bereid met passie en de beste seizoensgebonden ingrediënten
Bekroond met 1 Michelin ster
Exclusieve arrangementen
Dinsdag t/m zondag geopend
Restaurant De Smaak is sinds 1985 een begrip in de culinaire wereld. Opgericht door chef-kok Pierre van der Berg, zijn we uitgegroeid tot een van de meest gerespecteerde restaurants van Nederland.
Onze keuken combineert klassieke Franse technieken met moderne Nederlandse invloeden, waarbij we alleen werken met de beste seizoensgebonden en lokale ingrediënten.
Seizoensmenu - Winter 2024
Verse sint-jacobsschelpen, knoflookboter, verse kruiden
Haantjes, rucola, pijnboompitten, Parmezaanse kaas
Wisselend seizoenssoep, huisgebakken brood
Verse gamba's, knoflook, chili, peterselie
200gr. Nederlandse biefstuk, peper- of champignonsaus
Noorse zalm, hollandaisesaus, seizoengroenten
Eendenborst rosé, sinaasappelsaus, aardappelgratin
Verse groenten, bechamelsaus, gesmolten kaas
Klassieke vanille crème brûlée, vers fruit
Warme chocolade fondant, vanille-ijs
Vanille-ijs, warme chocoladesaus, slagroom
Selectie van 4 Nederlandse kazen, vijgenbrood
"Koken is voor mij een kunst waarbij elk gerecht een meesterwerk is. Ik geloof in pure smaken, eerlijke ingrediënten en passie voor het vak."
- Chef Pierre van der Berg
"Een culinaire ervaring om nooit te vergeten. De gerechten zijn werkelijk subliem!"
- Sophie M.
"Uitstekende service en de beste biefstuk die ik ooit heb gegeten."
- Robert v.d. Berg
"Perfect voor een romantisch diner. Sfeervolle ambiance en heerlijk eten."
- Linda K.
Ervaar een onvergetelijke culinaire avond